企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 谌经理 先生 |
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公司地址: | 浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室 |
二、开火锅店三大重视
1、火锅店投资高要重视
很多人觉得,火锅店的厨房功能简单,所需设备少,厨房既省面积又省钱。所以火锅店投资应该比中餐小很多,而且前厅还可以设计更多座位,盈利效率更高。但入行之后你就会发现:
首先,你多了一个爸爸——“食药监”,对,网红旋转火锅加盟排名,就是给你发餐饮服务许可证的那个单位。食药监对餐厅前厅和后厨的面积比例有严格的规定,河北网红旋转火锅加盟,而且,目前并不区分不同业态。也就是说,人家才不管你是做火锅还是炒菜,后厨面积占比要求一视同仁。更重要是,火锅店的前厅装修有一个特殊的需求,就是排烟。
中餐厅只在后厨炉灶需要排烟,网红旋转火锅加盟品牌,但火锅店在前厅也需要排烟功能(为了消防安全和除味),这就是多出来的一块成本。而且随着消费升级,更多注重环境的火锅店选择了更美观成本也更高的“下排烟”,也就是从桌面以下把烟气吸走。一旦制作了排烟系统,餐桌就不可随意挪动了,这无形之中也增加了成本。所以,同等规格的火锅店,投资要明显高于中餐厅。
需要大量资金求得企业蜕变发展,比如需要资金开设更多直营、招贤纳士、消化供应链产能等;遇到同区域、同类型、同规模品牌竞争,需要大量资金开店抢占市场,在短时间内开放加盟权,迅速占领几个重要位置,协同作战将竞争对手遏制或挤出市场;发展新品牌、或者进入一个未知的新区域,选择放加盟其实是一种风险共担,加盟商也在帮助品牌试探此市场的风险;
店面租金费用。对于火锅加盟店选址,一般加盟总部会根据投资者总体资金状况,网红旋转火锅加盟连锁排名,帮投资者选择合适的地段以及店铺大小。装修费用。对于加盟品牌火锅店,一般情况下,总部会给于装修上面的一部分支持。装修风格需要贴合总部品牌的相关要求。根据店面位置、店面大小,来核算相应费用。对不同的城市、不同地区、不同经营面积大小,在装修费用上,也存在着一定的差异。